Аскорбиновая кислота (L-)

Описание:

Аскорбиновая кислота (L-форма) — органическое соединение, известное как витамин С. Она играет ключевую роль в защите клеток от повреждающего действия радиации и активных форм кислорода. Как кофактор, она участвует в гидроксилировании пролина и лизина, необходимом для синтеза коллагена. Вещество усиливает минерализацию остеобластов, снижает обмен ионов натрия и кальция в культивируемых астроцитах, модулирует уровни циклических нуклеотидов в B- и T-лимфоцитах, а также ингибирует апоптоз в культурах фолликулов яичников крыс. Физические свойства: белый кристаллический порошок, растворимый в воде. Широко применяется в фармацевтике, пищевой промышленности (антиоксидант E300) и косметологии. Интересный факт: человек, в отличие от большинства млекопитающих, не способен синтезировать витамин С самостоятельно.

Применение:

Исследование влияния оксида графена (GO) и восстановленного оксида графена (rGO), полученных методом зелёного синтеза, на свойства перевязочных материалов на основе карбоксиметилцеллюлозы: демонстрирует ключевую роль L-аскорбиновой кислоты в стабилизации наноматериалов, что улучшает биосовместимость и механические характеристики раневых покрытий (Karaca ÖG et al., 2024). Уменьшение концентрации свободного хлора и образование трихлорметана в хлорированной воде при pH 6,5 с применением агентов контроля pH: аскорбиновая кислота снижает образование токсичных побочных продуктов дезинфекции, что важно для экологической безопасности НПО ЭкоТек в водоподготовке (Fan X et al., 2024). Оценка питательной ценности томатов, выращенных по традиционным, органическим и гидропонным технологиям в Кито (Эквадор): подтверждает способность аскорбиновой кислоты повышать питательный профиль сельскохозяйственной продукции, поддерживая инновационные решения НПО ЭкоТек в агрохимии (Vélez-Terreros PY et al., 2024).