Химическая формула: C4H4NO4KS
Функциональные свойства: Безкалорийный подсластитель, усилитель вкуса.
Описание: белый, свободно рассыпающийся кристаллический порошок без запаха, с интенсивным сладким вкусом, примерно в 200 раз слаще, чем сахароза (в 3 % растворе).
Соответствует стандартам FCC BP EP FAO/WHO JECFA2001, E950
| Показатели | Спецификация |
|
Растворимость в воде
|
Легкорастворимый
|
|
Растворимость в спирте
|
Немного растворимый
|
|
Ультрафиолетовое поглощение
|
227±2 nm
|
|
Тест на калий
|
Пройден
|
|
Тест на выпадение осадка
|
Осадок желтого цвета
|
|
Внешний вид раствора
|
Прозрачный бесцветный раствор
|
|
Содержание основного вещества, %
|
99.0 ~ 101.0 %
|
|
Потери при сушке (105°С, 2 ч) %
|
≤1
|
|
Калий, %
|
17 – 21
|
|
Органические примеси, нг/г
|
≤ 20
|
|
Примеси А, %
|
≤ 0,125
|
|
Примеси В, %
|
≤ 20
|
|
Кислотность
|
Тест пройден
|
|
Общее количество примесей, %
|
≤ 0,1
|
|
Неопределенные примеси, %
|
≤ 0,1
|
|
Лимит пренебрежения примесями
|
≤ 0,05
|
|
Фторид, мг/кг
|
≤3
|
|
Тяжелые металлы, мг/кг
|
≤ 5
|
|
Ртуть, мг/кг
|
≤ 1
|
|
Кадмий, мг/кг
|
≤ 1
|
|
Мышьяк, мг/кг
|
≤ 3
|
|
Свинец, мг/кг
|
≤ 1
|
|
Селен, мг/кг
|
≤ 10
|
|
рН (в 1% растворе)
|
5,5-7,5
|
|
Размер частиц (ситовый метод)
|
30 – 100 mesh
|
Срок годности: 2 года.
