Работаем в обычном режиме с 10-18, Пн-Пт
Завод Химических Компонентов
ЭКОТЕК
Время работы с 10-18 (МСК) Пн-Пт
Вопросы о наличии, цене, фасовке и характеристиках
принимаем ТОЛЬКО по почте info@eko-tec.ru
принимаем ТОЛЬКО по почте info@eko-tec.ru
Работаем только с юр. лицами и ИП. Заявки на info@eko-tec.ru
Лимонная кислота моногидрат
|
Описание свойств
Будучи натуральной пищевой кислотой, лимонная кислота (Е330) широко используется в газированных и негазированных, алкогольных и безалкогольных напитках с целью придания им ощущения свежести. Она также предохраняет продукты от разлагающего влияния находящихся в них следов тяжелых металлов. Великолепные вкусовые свойства лимонной кислоты делают ее идеальным компонентом при приготовлении кондитерских изделий, карамелей, мороженого, джемов, желе, фруктовых и ягодных консервов. Лимонная кислота является составной частью многих косметических препаратов: эликсиров, лосьонов, кремов, шампуней, фиксаторов волос и т.д. Она облагораживает табак, связывая его летучие основы, используется в виноделии и кожевенной промышленности. При свинцовых отравлениях она переводит свинец в трудно усваиваемое соединение. На образовании комплексов лимонной кислоты с соединениями железа основана промывка ее раствором пароводяного тракта энергоблоков на электростанциях, теплообменников и другого оборудования. Технологические рекомендации В таблице приведены ориентировочные дозы внесения моногидрата лимонной кислоты в различные продукты: Наименование продукта Содержание лимонной кислоты, % Твердые карамели 0,8 - 1,5 Желейные карамели 0,5 - 1,5 Кислое драже 1,0 - 2,0 Торты и пирожные 0,2 - 0,4 Мороженое 0,2 - 0,5 Соки 0,1 - 0,3 Безалкогольные напитки 0,2 - 0,4 Вина 0,1 - 0,2 Ликеры 0,3 - 0,5 Овощные и фруктовые консервы 0,1 - 0,7 Рыбные консервы опускание в 2% раствор Мясные консервы 0,2 - 0,5 Кремы, лосьоны 0,05 - 0,15 Выпечка 0,5 - 1,0 Детское питание 0,02 - 0,04 Жиры, маргарины 0,01 - 0,05 При использовании лимонной кислоты для промывки пароводяного тракта энергоблоков, готовят ее 2-3% раствор, ингибированный моноцитратом аммония, катапином или другими эффективными ингибиторами. Этот раствор вводят нагретым или нагревают внутри пароводяного тракта до 100 град. Все оксиды железа при этом переводятся в раствор, и при определенной скорости потока предотвращается опасность образования в промываемом контуре местных завалов из окалины и ржавчины. Качественные показатели Предлагаемая нами лимонная кислота моногидрат имеет следующие качественные характеристики, подтвержденные соответствующими сертификатами: Показатель Значение Внешний вид кристаллы белого цвета Массовая доля основного вещества не менее 99,5% Цвет, ед. показателя по йодной шкале не более 6 Массовая доля золы не более 0,1% Массовая доля мышьяка не более 0,00007% Проба на свинец, медь, цинк, олово с сероводородом выдерживает анализ Проба на оксалаты с уксуснокислым кальцием выдерживает анализ Проба на барий с серной кислотой выдерживает анализ Проба на ферроцианиды с хлорным железом выдерживает анализ Наше предложение Мы предлагаем Вам лимонную кислоту моногидрат производства ООО «Белгородский завод лимонной кислоты (Цитробел)», соответствующую российскому ГОСТ 908-2004. Продукция производится из отечественного сырья и не содержит аллергенов и генетически модифицированных источников. Продукция упаковывается в картонные короба с полиэтиленовым вкладышем весом 25 кг нетто. Срок хранения — 2 года. Условия хранения — в защищенном от попадания прямых солнечных лучей сухом и прохладном месте. Назад в раздел |