D-Ксилоза

Описание:

D-Ксилоза (C₅H₁₀O₅) — это альдопентоза, природный моносахарид с пятью атомами углерода, широко распространённый в растениях (гемицеллюлозы). Встречается в древесине лиственных пород, соломе и кукурузных кочерыжках. Ксилоза обладает сладким вкусом (примерно 60% сладости сахарозы), хорошо растворима в воде и термостабильна. Является ключевым сырьём для производства ксилита — низкокалорийного подсластителя, а также биоэтанола. В медицине применяется как диагностический маркер для оценки функции тонкого кишечника (тест на мальабсорбцию).

Применение:

D-Ксилоза широко используется в фармацевтической и пищевой промышленности. Как прекурсор для синтеза ксилита — популярного сахарозаменителя с антикариесными свойствами. В биотехнологиях служит субстратом для ферментативного производства биоэтанола. В медицинской диагностике раствор D-ксилозы применяется для тестирования синдромов мальабсорбции в тонком кишечнике (например, при болезни Крона или целиакии). Также востребована в косметологии как увлажняющий компонент и в химической промышленности для получения фурановых соединений.