Описание:
Мальтоза моногидрат — это дисахарид, состоящий из двух молекул α-D-глюкозы, соединённых α(1→4)-гликозидной связью. Вещество представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде и слабо — в этаноле. Исследования кажущихся молярных объёмов мальтозы моногидрата в водных растворах и растворах гидрохлорида гуанидина проводились методом измерения плотности. Мальтоза широко встречается в природе, образуется при гидролизе крахмала, обладает сладким вкусом и применяется в пищевой и фармацевтической промышленности. НПО ЭкоТек гарантирует высочайшую чистоту реагента (≥98% по ВЭЖХ), соответствующую стандартам BioReagent.
Применение:
Мальтоза моногидрат находит применение в различных областях: 1) Культивирование клеток млекопитающих и насекомых в качестве источника углеводов. 2) Исследование температур стеклования и фазовых соотношений в системах сахарид-вода. 3) Использование в качестве добавки в модифицированную среду Лурия-Бертани (LBM) для штаммов E. coli. 4) Стандартное вещество для анализа активности ферментов α-амилазы и инвертазы. 5) Пищевая промышленность как подсластитель и стабилизатор. 6) Фармацевтика при производстве инфузионных растворов и диагностических наборов. НПО ЭкоТек поставляет реагент с сертификатом качества, обеспечивающим воспроизводимость экспериментов.