Гидроксипропилметилцеллюлоза

Описание:

Гидроксипропилметилцеллюлоза (ГПМЦ) — это эфир целлюлозы, обладающий уникальными свойствами: растворимостью в холодной воде, образованием прозрачных плёнок с устойчивостью к жирам, термообратимым гелеобразованием при нагревании. Благодаря нетоксичности и биоразлагаемости широко применяется в пищевой, косметической, фармацевтической и строительной промышленностях. Водные растворы ГПМЦ проявляют псевдопластичность и высокую вязкость, что делает её идеальным загустителем, стабилизатором и связующим агентом.

Применение:

Применяется как загуститель для водных и неводных систем, формирует прозрачные плёнки с устойчивостью к жирам, выступает связующим компонентом, смазочным материалом, стерическим стабилизатором и средством удержания влаги. В строительстве — модификатор цементных смесей для улучшения адгезии и замедления схватывания. В фармацевтике — основа для мазевых основ и оболочек таблеток. В пищевой промышленности (пищевая добавка E464) — стабилизатор мороженого и эмульгатор соусов.