Описание:
Крахмал — природный, широко распространённый и биоразлагаемый полисахарид. Он накапливается в различных частях растений: корнях, листьях, стеблях, клубнях, плодах и пыльцевых зёрнах. Кукурузный крахмал состоит на 25% из амилозы и на 75% из амилопектина. Этот продукт от НПО ЭкоТек представляет собой высококачественный порошок белого цвета без запаха, обладающий хорошей растворимостью в воде при нагревании. Благодаря преобладанию амилопектина он образует прозрачные и стабильные гели, что делает его ценным сырьём в пищевой, фармацевтической и бумажной промышленности. Интересный факт: кукурузный крахмал широко применяется в качестве загустителя в соусах и супах, а также как антислёживающий агент в пищевых порошках.
Применение:
Крахмал кукурузный производства НПО ЭкоТек используется для определения содержания амилозы в бананах при построении калибровочных кривых. Он также применяется в исследованиях гидролиза методом in vitro ферментации с использованием инокулюма из свиного кала. Благодаря высокой чистоте и стабильным свойствам, наш продукт идеален для лабораторного анализа, пищевых технологий и биотехнологических процессов. Его применяют в производстве клеёв, текстильной аппретуры, биоразлагаемой упаковки и в качестве наполнителя в фармацевтических таблетках.