Лактозы моногидрат

Описание:

Лактозы моногидрат (α-лактозы моногидрат) — это кристаллическая форма молочного сахара, состоящая из галактозы и глюкозы. Вещество широко используется в пищевой и фармацевтической промышленности благодаря своей стабильности, хорошей растворимости и низкой гигроскопичности. Является ключевым компонентом молочных смесей, кондитерских изделий и таблетированных лекарственных форм. В фармации применяется как наполнитель и связующее в производстве таблеток, обеспечивая равномерное высвобождение активных веществ. Физические свойства: белый кристаллический порошок без запаха, сладкого вкуса, растворимый в воде. Температура плавления составляет 202°C с разложением. Интересный факт: лактоза — единственный углевод животного происхождения, получаемый из молока. Применение в ингаляционных препаратах требует строгого контроля размера кристаллов для оптимальной доставки лекарств.

Применение:

Размер кристаллов лактозы моногидрата является ключевым параметром, влияющим на микроструктуру, поверхностную химию и восстановительные свойства молочного порошка. Исследования показывают, что кристаллическая структура лактозы определяет физические свойства готового продукта, что критически важно для оптимизации технологических процессов в молочной промышленности (Qi X et al., 2024). В фармацевтике моногидрат лактозы выступает эксципиентом в ингаляционных смесях (например, с сульфатом тербуталина), где оптимизирует силу когезионных и адгезионных межчастичных взаимодействий для повышения эффективности терапевтических средств (Ma CY et al., 2023). Методы спектроскопии в терагерцевом диапазоне с временным разрешением, использующие лактозу моногидрат как модель, позволяют анализировать свойства фармацевтических таблеток, полученных методом валковой грануляции, предоставляя данные о характеристиках материалов, влияющих на системы доставки лекарств (Anuschek M et al., 2023).