Мальтоза моногидрат

Описание:

Мальтоза моногидрат — это дисахарид, состоящий из двух молекул D-глюкозы, соединённых α(1→4)-гликозидной связью. Чистота вещества составляет не менее 99,0% по данным ВЭЖХ. Мальтоза широко применяется в биохимических исследованиях как субстрат для изучения активности ферментов, включая мальтазы, мальтозные трансферазы и фосфорилазы. Также она используется при исследовании транспортных систем клетки, в частности мальтозосвязывающих белков. Моногидратная форма обеспечивает стабильность соединения при хранении. Вещество поставляется в форме белого кристаллического порошка без запаха, хорошо растворимого в воде. Производится НПО ЭкоТек с соблюдением строгих стандартов качества.

Применение:

Мальтоза моногидрат применяется как субстрат для идентификации, дифференциации и характеристики ферментов: мальтазы, мальтозные α-D-глюкозилтрансферазы, АТФазы мальтозного транспорта, мальтозные O-ацетилтрансферазы, мальтозные эпимеразы и фосфорилазы. Вещество также используется для изучения мальтозосвязывающих белков и систем транспорта дисахаридов в клетках. В промышленности мальтоза находит применение в пищевой индустрии (производство солода и патоки), фармацевтике (стабилизатор в лекарственных формах) и микробиологии (компонент питательных сред).