Сахароза

Описание:

Сахароза — органическое соединение, дисахарид, состоящий из остатков α-D-глюкозы и β-D-фруктозы. Широко известна как обычный пищевой сахар. Бесцветные кристаллы сладкого вкуса, хорошо растворимые в воде. Применяется в пищевой промышленности, биохимических исследованиях и фармацевтике. В лабораторных условиях сахарозу высокой чистоты используют для создания градиентов плотности при центрифугировании, что позволяет разделять биологические макромолекулы и вирусы. Имеет химическую формулу C₁₂H₂₂O₁₁ и регистрационный номер CAS 57-50-1. Продукт соответствует высшей степени очистки (≥99%) и подходит для использования в культурах растительных клеток. Безопасна при соблюдении мер предосторожности, но требует правильного хранения в сухом прохладном месте.

Применение:

Сахароза высокой чистоты применяется для создания градиентов плотности при очистке вирусов и белков методом центрифугирования. Благодаря высокой растворимости и стабильности она идеально подходит для биохимических исследований. Также используется в качестве осмотического стабилизатора в культурах растительных клеток, обеспечивая оптимальные условия роста. В фармацевтике сахароза служит наполнителем и подсластителем в сиропах и таблетках. При работе с продуктом необходимо соблюдать стандартные лабораторные меры безопасности. НПО ЭкоТек рекомендует использовать данную сахарозу для ответственных экспериментов и производственных процессов.