1,6-Гександитиол

Описание:

1,6-Гександитиол — летучее соединение серы, применяемое преимущественно в качестве ароматизатора для куриного мяса. Этот дитиол с формулой HS(CH₂)₆SH обладает выраженным серным запахом и является ключевым компонентом в создании мясных вкусовых профилей. Вещество представляет собой бесцветную или светло-жёлтую жидкость, умеренно растворимую в органических растворителях. Благодаря двум тиольным группам, оно активно участвует в реакциях образования тиоэфиров и комплексов с металлами. В производстве продуктов питания используется в следовых количествах для усиления натуральных ароматов. Интересно, что в нанотехнологиях 1,6-гександитиол служит молекулярным линкером благодаря способности формировать прочные связи с золотом и другими металлами.

Применение:

Магнитосопротивление на границе Au/S в молекулярных контактах Au/1,6-гександитиол/Au при комнатной температуре: Исследование демонстрирует потенциал 1,6-гександитиола в создании однмолекулярных контактов, проявляющих магнитосопротивление при комнатной температуре. Эти результаты могут революционизировать разработку молекулярной электроники, улучшая функциональные свойства контактов для более эффективных и масштабируемых применений (Andika et al., 2023). Исследование чувствительности биосенсора с резонансной связью распространяющихся поверхностных плазмонов с локализованными поверхностными плазмонами в ближней ИК-области: Работа подчёркивает использование 1,6-гександитиола для повышения чувствительности плазмонных биосенсоров. Способность тиола сшивать наночастицы усиливает поверхностный плазмонный резонанс, что критично для разработки высокочувствительных диагностических инструментов (Wang et al., 2023). Простой синтез светопереключаемых полимеров с диазициновыми звеньями в основной цепи: В этой инновационной работе 1,6-гександитиол применяется для синтеза светопереключаемых полимеров, демонстрируя его полезность в создании адаптивных материалов. Такие полимеры потенциально применимы в умных покрытиях, изменяющих свойства в ответ на внешние стимулы (Li et al., 2023). Мониторинг конъюгации наночастиц золота с алкандитиолами методом капиллярного электрофореза: Исследование использует 1,6-гександитиол для конъюгации наночастиц золота, иллюстрируя его эффективность в создании стабильных и воспроизводимых наноконъюгатов. Эти возможности необходимы для развития нанотехнологий в медицине и материаловедении (Takayanagi et al., 2023). Усиленный перенос заряда в сэндвич-структурах молекула-наночастица-молекула: Исследования показывают, что 1,6-гександитиол может значительно улучшать перенос заряда в наночастичных сборках, предполагая его роль в создании более эффективных систем переноса энергии для электронных устройств и солнечных элементов (Zhou et al., 2023).