2-Фенилэтилизотиоцианат

Описание:

2-Фенилэтилизотиоцианат (2-ФЭ ИТК) — биологически активное соединение класса изотиоцианатов, преимущественно содержащееся в овощах семейства крестоцветных (Brassica). Образуется при ферментативном гидролизе глюкозинолата 2-фенилэтила. Данное вещество является основным компонентом, ответственным за нематицидное действие корневых тканей капустных культур против корневого нематода Pratylenchus neglectus Filipjev. Благодаря этому свойству, 2-фенилэтилизотиоцианат рассматривается как перспективный кандидат для разработки почвенных фумигантов. Изотиоцианаты также демонстрируют антиоксидантные и противоопухолевые свойства, что расширяет потенциальные области применения. Соединение представляет собой маслянистую жидкость с характерным резким запахом, характерным для горчичных масел. При работе требуется соблюдать меры предосторожности из-за раздражающего действия на слизистые оболочки.

Применение:

2-Фенилэтилизотиоцианат применяется в сельском хозяйстве как экологически безопасный нематицид для защиты растений от почвенных вредителей. В пищевой промышленности используется как ароматизатор (номер FEMA 4014) благодаря острому горчично-перечному вкусу. В фармакологических исследованиях изучается его потенциал как хемопрофилактического агента против онкологических заболеваний. НПО ЭкоТек разрабатывает инновационные методы доставки этого соединения в системы биозащиты растений.