2-изопропил-3-метоксипиразин

Описание:

2-Изопропил-3-метоксипиразин — ароматическое органическое соединение, принадлежащее к классу пиразинов. Имеет характерный сильный запах, часто описываемый как землистый или зеленый, напоминающий запах болгарского перца или бобов. Вещество широко используется в пищевой промышленности как ароматизатор и отдушка. Благодаря низкому порогу восприятия (крайне малой концентрации, достаточной для ощущения запаха) он эффективен даже в следовых количествах. Синтезируется НПО ЭкоТек с применением современных методов органической химии, обеспечивающих высокую чистоту (99%) и соответствие пищевым стандартам (FG).

Применение:

2-Изопропил-3-метоксипиразин находит широкое применение в качестве ароматизирующей добавки. Основные области использования: 1) Пищевая промышленность — придание характерного «болгарского перца» или «зеленого» оттенка аромата соусам, закускам, мясным изделиям и вегетарианским продуктам. 2) Парфюмерия и косметика — создание свежих, зеленых, овощных нот в композициях духов, туалетной воды и средств по уходу. 3) Производство ароматизаторов для табачных изделий. 4) Синтез других сложных ароматических соединений. Продукт поставляется НПО ЭкоТек в форме жидкого концентрата, удобного для дозирования. Благодаря высокой стабильности и чистоте (99%, FG), он гарантирует воспроизводимость вкусоароматических характеристик в готовых изделиях.