2-Изопропил-4-метилтиазол

Описание:

2-Изопропил-4-метилтиазол — гетероциклическое ароматическое соединение, содержащее серу. Согласно научным данным, это вещество естественным образом присутствует в таких фруктах, как дуриан и свежий персик. Оно относится к классу тиазолов, которые широко используются в пищевой промышленности для придания продуктовым изделиям характерных фруктовых и тропических оттенков вкуса и аромата. Физически представляет собой прозрачную или светло-жёлтую жидкость с интенсивным фруктовым запахом. Вещество демонстрирует высокую стабильность при комнатной температуре, что делает его удобным для применения в различных рецептурах. НПО ЭкоТек поставляет высокоочищенный 2-изопропил-4-метилтиазол, соответствующий строгим стандартам качества пищевых добавок.

Применение:

2-Изопропил-4-метилтиазол активно применяется в пищевой промышленности в качестве ароматизатора для создания фруктовых и тропических нот в продуктах питания и напитках. Особенно эффективен в составах, имитирующих вкус персика, дуриана, а также экзотических фруктов. Используется при производстве безалкогольных напитков, кондитерских изделий, жевательных резинок, молочных десертов и мороженого. Благодаря высокой стабильности и интенсивности аромата, позволяет снижать общую концентрацию ароматических добавок в рецептуре. НПО ЭкоТек гарантирует соответствие своей продукции международным стандартам безопасности и качества, включая требования пищевых регламентов. Вещество также находит применение в парфюмерной промышленности для создания фруктовых аккордов.