Ароматизатор 2-метил-3-фурантиол пищевой, 1% в масле (мясной)

Описание:

2-метил-3-фурантиол — органическое соединение с формулой C₅H₆OS, обладающее сильным ароматом, напоминающим мясо или кофе. Это ключевой компонент для создания вкусовых и ароматических композиций в пищевой промышленности. Вещество отличается высокой летучестью и низким порогом восприятия, что делает его эффективным даже в микроконцентрациях. В природе встречается в небольших количествах в жареном мясе, рыбе и кофейных зернах. НПО ЭкоТек поставляет высококачественный 2-метил-3-фурантиол в виде 1% раствора в подсолнечном масле, обеспечивающего стабильность и удобство дозирования.

Применение:

2-метил-3-фурантиол широко применяется как ароматизатор в пищевой промышленности для имитации мясных, рыбных и жареных нот. Используется при производстве бульонных концентратов, соусов, закусок и полуфабрикатов. Также востребован в парфюмерии для создания тёплых, карамельных аккордов. Благодаря высокой реакционной способности служит исходным веществом в синтезе более сложных ароматических соединений. Продукт НПО ЭкоТек соответствует строгим стандартам чистоты и подходит для использования в органических и натуральных продуктах.