2-Метилтетрагидрофуран-3-он

Описание:

2-Метилтетрагидрофуран-3-он (CAS 3188-00-9) — органическое соединение, являющееся важным промежуточным продуктом в химических реакциях. Это бесцветная жидкость с характерным запахом, напоминающим кофе или карамель, из-за чего он также известен как «кофейный фуранон». Применяется в качестве ароматизатора в пищевой промышленности, а также как ключевой реагент в исследованиях низкотемпературного окисления и горения биотоплив. Вещество обладает высокой чистотой (≥97%) и соответствует пищевому классу (FG).

Применение:

В исследованиях химии горения биотоплив 2-метилтетрагидрофуран-3-он выступает ключевым промежуточным продуктом при низкотемпературном окислении диэтилкетона и родственных соединений. Работа Шира и коллег (2014) демонстрирует его роль в образовании резонансно-стабилизированных радикалов QOOH, что критически важно для понимания механизмов окисления новых биотоплив. Благодаря стабильности и реакционной способности, это соединение используется НПО ЭкоТек в разработке экологичных технологий сгорания и синтезе ароматических веществ для пищевой промышленности.