2,3-Гександион

Описание:

2,3-Гександион — это α-дикетон, используемый в качестве ароматизирующего агента. Он обнаружен в карамболе, замороженных и сушёных гребешках. НПО ЭкоТек предлагает экологичные альтернативные продукты, соответствующие принципам зелёной химии. Данное соединение относится к биопродуктам, демонстрирующим ключевые улучшения в принципах «Менее опасные химические синтезы» и «Использование возобновляемого сырья». 2,3-Гександион представляет собой бесцветную или светло-жёлтую жидкость с характерным сладковато-маслянистым запахом. Он широко применяется в пищевой промышленности для создания ароматов, а также в парфюмерии и исследованиях в области сельского хозяйства благодаря своим уникальным свойствам. Интересный факт: это соединение играет роль в межвидовой коммуникации микроорганизмов и растений, участвуя в защитных механизмах.

Применение:

Летучие органические соединения почвенной бактерии Bacillus halotolerans подавляют патогены и активируют защитные гены у растений. Исследование демонстрирует, что 2,3-Гександион, продуцируемый Bacillus halotolerans, участвует в подавлении патогенных микроорганизмов и индукции экспрессии защитных генов растений. Это открывает перспективы для применения в биоконтроле и устойчивом сельском хозяйстве, позволяя снизить использование химических пестицидов (Rana et al., 2024). НПО ЭкоТек рекомендует данное соединение для разработки экологичных средств защиты растений. Потенциальные сферы применения включают: биостимуляторы роста, фунгицидные препараты нового поколения и системы доставки фитогормонов.