2,4-Диметил-5-ацетилтиазол

Описание:

2,4-Диметил-5-ацетилтиазол — органическое гетероциклическое соединение с молекулярной формулой C₇H₉NOS. Это производное тиазола, имеющее характерный ореховый аромат. Вещество представляет собой жидкость желтого цвета с температурой кипения около 250°C. Широко применяется в парфюмерной и пищевой промышленности как ароматизатор. Синтезируется реакцией ацетилкетонов с серосодержащими реагентами. Чистота ≥97% гарантирует стабильные органолептические свойства. Используется НПО ЭкоТек для создания высококачественных ароматических композиций.

Применение:

2,4-Диметил-5-ацетилтиазол применяется как ароматическая добавка с выраженным ореховым оттенком. В пищевой промышленности входит в состав ароматизаторов для ореховых, мясных и хлебобулочных изделий. В парфюмерии придает композициям теплые древесные ноты. В фармацевтике используется как промежуточный реагент в синтезе гетероциклических соединений. НПО ЭкоТек рекомендует строго соблюдать дозировку (обычно 0,1-10 ppm) из-за высокой ароматической интенсивности. Совместим с этанолом, пропиленгликолем и жировыми основами. Хранить в герметичной таре при +15°C.