2,6-Диметилгепт-5-еналь

Описание:

НПО ЭкоТек предлагает экологически безопасную альтернативу традиционным химическим продуктам в соответствии с 12 принципами зелёной химии. Данное вещество, 2,6-Диметилгепт-5-еналь, производится из возобновляемого сырья и соответствует принципам «Менее опасный химический синтез» и «Использование возобновляемых ресурсов». Это органическое соединение с характерным ароматом свежей дыни, широко известное как «Мельональ» или «Альдегид дынный». Физически представляет собой бесцветную или светло-жёлтую жидкость с температурой кипения около 190°C, плохо растворимую в воде, но хорошо смешивающуюся с органическими растворителями. В природе встречается в некоторых фруктах и используется в парфюмерии для создания освежающих аккордов.

Применение:

2,6-Диметилгепт-5-еналь находит широкое применение в парфюмерно-косметической промышленности благодаря своему характерному дынному аромату. Он используется как ключевой компонент в композициях для создания свежих, фруктовых и цветочных парфюмов. Исследования биосовместимости подтверждают безопасность применения этого вещества в продуктах, контактирующих с кожей, таких как кремы, лосьоны и декоративная косметика (DOI: 10.1021/jf200466e). Важно отметить, что соединение стабильно в стандартных условиях применения, но может проявлять чувствительность к сильным окислителям. НПО ЭкоТек рекомендует хранить продукт в плотно закрытой таре в прохладном, защищённом от света месте. Помимо парфюмерии, вещество применяется как ароматизатор в пищевой промышленности для придания продуктовой линейке оттенков спелой дыни.