2,6-Лутидин

Описание:

2,6-Лутидин (синоним: 2,6-диметилпиридин) — летучее ароматическое соединение, встречающееся в соевом соусе и продуктах переработки гречневой муки. Это одно из ключевых азотистых оснований в дыме сигар и сигарет. Вещество представляет собой бесцветную жидкость с характерным резким запахом, растворимую в органических растворителях. Широко применяется как реагент в органическом синтезе, особенно в фармацевтической промышленности, а также в производстве ароматизаторов. Интересный факт: 2,6-лутидин обладает более основными свойствами по сравнению с пиридином из-за электронодонорного эффекта метильных групп, что делает его ценным лигандом в координационной химии.

Применение:

Исследование корреляции между доминирующей микрофлорой и основными ароматическими веществами в процессе ферментации листьев табака для сигар: Изучалась роль 2,6-лутидина в ферментации табака, подчеркивая его влияние на формирование вкусоароматического профиля и микробную активность, что критически важно для оптимизации качества продукции в табачной промышленности (Wu et al., 2023). Влияние орто-заместителей на образование связей в комплексах серебра(I) и галогенов(I) с 2-моно- и 2,6-дизамещенными пиридинами: Экспериментальное и теоретическое исследование: Анализировалось, как заместители (включая 2,6-лутидин) влияют на координационные свойства и реакционную способность металлокомплексов. Эти данные могут быть использованы для разработки новых каталитических систем и электронных материалов (Kumar et al., 2024). Вещество также применяется НПО ЭкоТек в качестве промежуточного продукта при синтезе фотосенсибилизаторов и жидкокристаллических соединений.