3-Этил-2-гидрокси-2-циклопентен-1-он раствор

Описание:

Раствор 3-этил-2-гидрокси-2-циклопентен-1-она (CAS: 21835-01-8) представляет собой ароматическую добавку пищевого качества, широко используемую в парфюмерии и пищевой промышленности. Продукт предлагается в виде 50% раствора в пропиленгликоле, что обеспечивает удобство дозирования и стабильность при хранении. Это соединение относится к циклопентенонам и обладает характерным карамельным древесным ароматом с нотами жженого сахара. Благодаря своим органолептическим свойствам оно применяется для создания сложных ароматических композиций и улучшения вкусовых профилей продуктов питания. Продукт соответствует международным стандартам качества пищевых добавок.

Применение:

3-этил-2-гидрокси-2-циклопентен-1-он (Flavis № 7.057) используется как ароматизатор в пищевой промышленности для придания продуктов карамельных, ореховых и древесных нот. Он входит в состав ароматических смесей для кондитерских изделий, напитков, молочных продуктов и мясных соусов. В парфюмерии применяется для создания базовых нот с теплыми древесными акцентами. Раствор в пропиленгликоле от НПО ЭкоТек обеспечивает точное дозирование и совместимость с водными системами. Рекомендуемая концентрация в готовом продукте составляет 5-20 ppm, в зависимости от желаемой интенсивности аромата.