3-(Метилтио)-1-пропанол

Описание:

3-(Метилтио)-1-пропанол — летучее серосодержащее ароматическое соединение, широко встречающееся в винах и соевом соусе. Данное вещество, также известное как метионол, обладает характерным запахом, напоминающим овощные или картофельные ноты. В виноделии 3-(Метилтио)-1-пропанол образуется в результате метаболизма дрожжей и является важным компонентом букета многих вин. Помимо пищевой промышленности, соединение применяется как ароматизатор в парфюмерии и косметике. Технически представляет собой прозрачную жидкость со слабым желтоватым оттенком, умеренно растворимую в воде и хорошо смешивающуюся с органическими растворителями. НПО ЭкоТек поставляет высококачественный 3-(Метилтио)-1-пропанол чистотой ≥98%, соответствующий стандарту FG (Food Grade), что гарантирует его безопасность для пищевых применений.

Применение:

3-(Метилтио)-1-пропанол (метионол) широко используется как ароматическая добавка в пищевой промышленности для придания характерных нот винам, соевым соусам и другим ферментированным продуктам. В парфюмерной отрасли он применяется при создании композиций с овощными и землистыми акцентами. Также находит применение в производстве ароматизаторов для кормов в сельском хозяйстве. НПО ЭкоТек обеспечивает поставки продукта в соответствии с требованиями пищевой безопасности и стандартами качества.