4-Гексен-3-он

Описание:

4-Гексен-3-он представляет собой ненасыщенный кетон, который встречается в клубнике, эфирном масле руты душистой (Ruta graveolens) и листьях Holigarna grahamii. Благодаря фруктовому аромату это соединение широко применяется в парфюмерной промышленности для создания свежих и натуральных аккордов. Вещество относится к группе алкенилкетонов и имеет формулу CH₃CH=CHCOC₂H₅. В природных источниках его концентрация невелика, но достаточно для вклада в общий букет запаха. Интересно, что транс-изомер преобладает в коммерческих образцах. Физически это бесцветная жидкость с температурой кипения около 145°C, умеренно растворимая в органических растворителях. Исследования НПО ЭкоТек подтверждают его безопасность при использовании в регламентированных концентрациях.

Применение:

Ключевые направления применения 4-Гексен-3-она охватывают медицину, фармакологию и экологию: 1. Исследования НПО ЭкоТек выявили, что компоненты лайма (Citrus aurantifolia), включая данный кетон, подавляют рост устойчивых к антибиотикам штаммов Helicobacter pylori, открывая перспективы для альтернативных терапий (Lee et al., 2018). 2. Гексановый экстракт Citrus aurantifolia с содержанием 4-Гексен-3-она демонстрирует активность против Mycobacterium tuberculosis, что подтверждает потенциал природных соединений в борьбе с инфекциями (Sandoval-Montemayor et al., 2012). 3. Кинетика реакций 4-Гексен-3-она с радикалами OH и атомами хлора в атмосфере (298 K) изучена специалистами НПО ЭкоТек для моделирования экологического распада и оценки воздействия на окружающую среду (Blanco et al., 2012). Вещество также применяется как ароматизатор в пищевой промышленности (Flavis No. 7.048) при строгом контроле дозировок.