4-Оксоизофорон

Описание:

4-Оксоизофорон представляет собой ароматическое соединение, встречающееся в природе в табаке и шафране. Это кетон с химической формулой C9H12O2, обладающий характерным древесно-пряным ароматом. Вещество также известно как кетоиофорон и широко применяется в парфюмерии и пищевой промышленности в качестве компонента ароматических композиций. Его уникальные сенсорные свойства делают его ценным ингредиентом для создания сложных запахов. В природных источниках концентрация 4-Оксоизофорона невелика, поэтому для промышленных нужд его синтезируют химическим путём.

Применение:

• Характеристика мёда Evodia rutaecarpa (Juss) Benth: профиль летучих веществ, пахучие соединения и ароматические свойства. В этом исследовании изучаются уникальные ароматические соединения в мёде Evodia rutaecarpa, где 4-Оксоизофорон идентифицирован как ключевой компонент, влияющий на его сенсорные характеристики. Это имеет решающее значение для разработки улучшенных пищевых продуктов с уникальными вкусоароматическими свойствами (Li et al., 2024).
• Энантиоселективный полный синтез (R,R)-Блуменола B и d(9)-(R,R)-Блуменола B. Описывается синтез биологически активных соединений с использованием 4-Оксоизофорона в качестве прекурсора, демонстрируя его универсальность в химическом синтезе и потенциальное применение при разработке фармацевтических агентов (Tan et al., 2022).
• Загадка куста бабочек Buddleja davidii: как привлекаются бабочки Исследуются химические аттрактанты Buddleja davidii, при этом 4-Оксоизофорон идентифицирован как значимый аттрактант, что может иметь значение для повышения биоразнообразия и экологии садов (Lehner et al., 2022).