5-метилгепт-2-ен-4-он

Описание:

5-метилгепт-2-ен-4-он (филбертон) является ключевым ароматическим компонентом фундука. Это соединение обладает сладким, ореховым и слегка обжаренным ароматом, характерным для лесных орехов. В пищевой промышленности филбертон часто используется в качестве ароматизатора для имитации вкуса фундука в различных продуктах, включая шоколад. Раствор представлен в виде 10% массы в этаноле. Это прозрачная жидкость с интенсивным запахом, применяемая в парфюмерии и косметической промышленности для создания ореховых нот. Раствор стабилен при комнатной температуре и требует хранения в защищённом от света месте. Производится НПО ЭкоТек с соблюдением высочайших стандартов качества.

Применение:

Филбертон широко используется в пищевой индустрии как ароматическая добавка для кондитерских изделий, шоколада, выпечки и десертов. В парфюмерии он служит компонентом для создания тёплых ореховых аккордов в восточных и гурманских композициях. Также применяется в производстве ароматических свечей и средств для дома. Раствор 5-метилгепт-2-ен-4-она в этаноле (10% масс.) от НПО ЭкоТек гарантирует точную дозировку и удобство использования в промышленных процессах.