Ангеликовый лактон пищевой α-тип 98% FG (CAS 591-12-8)

Описание:

α-Ангеликовая лактон — циклический лактон природного происхождения, встречающийся в табаке. Это соединение широко применяется в качестве ароматизатора для табачных изделий. α-Ангеликовая лактон обладает характерным древесно-кремовым ароматом и может использоваться при создании вкусоароматических композиций. В природе она также содержится в корнях дягиля лекарственного (Angelica archangelica), от которого и получила своё название. Химически представляет собой 5-метил-2(3H)-фуранон с формулой C5H6O2. Соединение демонстрирует умеренную растворимость в воде и хорошую — в органических растворителях. НПО ЭкоТек производит высококачественную α-ангеликовую лактон для использования в пищевой и табачной промышленности.

Применение:

Основное применение α-ангеликовой лактон связано с табачной промышленностью, где она используется как компонент ароматизаторов для придания продукции специфических оттенков вкуса и запаха. Также находит применение в пищевой промышленности в качестве ароматической добавки для кондитерских изделий, напитков и десертов. Может использоваться при синтезе других органических соединений в фармацевтике. Специалисты НПО ЭкоТек рекомендуют строго соблюдать дозировки, установленные для пищевых и табачных продуктов.