Ацетат L-ментола

Описание:

Ацетат L-ментола — органическое соединение, сложный эфир уксусной кислоты и ментола. Широко используется в пищевой, фармацевтической и парфюмерно-косметической промышленности благодаря приятному ментоловому аромату. Обладает охлаждающими и освежающими свойствами, что делает его востребованным в производстве жевательных резинок, зубных паст, косметических средств и ароматизаторов. Соединение активно изучается в контексте контролируемого высвобождения ароматических веществ, улучшения проницаемости кожи для трансдермальных препаратов и оптимизации биокаталитических процессов. Формула: C₁₂H₂₂O₂.

Применение:

Ацетат L-ментола применяется в технологиях контролируемого высвобождения ароматов через комплексы с β-циклодекстрином (пищевая промышленность и фармацевтика). Биокаталитические исследования демонстрируют его роль в кинетическом разрешении L-ментола с использованием модифицированных эстераз Bacillus subtilis, что повышает эффективность синтеза. В биохимии его используют для изучения гидролиза в экологичных безорганических системах. При субкритической гидротермальной обработке исследуется его стабильность в мятных эфирных маслах. Важное направление — усиление трансдермальной доставки лекарств (например, 5-аминолевулиновой кислоты) благодаря свойствам пенетрации. Технологии НПО ЭкоТек обеспечивают его высокую чистоту (≥98%) для применения в качестве пищевой добавки (FCC) и ароматизатора (FG).