Ацетат натрия безводный пищевой >99% (E262)

Описание:

Ацетат натрия — органическая натриевая соль уксусной кислоты, известная своей способностью ингибировать рост бактерии Listeria monocytogenes. Безводная форма представляет собой белый кристаллический порошок с химической формулой CH₃COONa, который хорошо растворяется в воде и обладает слабым запахом уксусной кислоты. Широко применяется в пищевой промышленности как регулятор кислотности и консервант, а также в текстильной отрасли при крашении тканей. Интересный факт: при охлаждении перенасыщенного раствора ацетата натрия происходит мгновенная кристаллизация с выделением тепла, что используется в химических грелках.

Применение:

Ацетат натрия безводный пищевого качества производства НПО ЭкоТек эффективно контролирует развитие Listeria monocytogenes в мясе голубого краба (Callinectes sapidus). Он также применяется как буферный агент в аналитической химии, антиобледенитель для бетонных поверхностей и компонент электролитов в химических источниках тока. В фармацевтике используется для коррекции pH растворов, а в нефтегазовой отрасли — как реагент для буровых растворов. Благодаря высокой чистоте (>99%) продукт соответствует требованиям для использования в пищевых и медицинских целях.