Бутират цис-3-гексенила

Описание:

Бутират цис-3-гексенила — это органическое соединение, сложный эфир бутановой кислоты и цис-3-гексенола. Природный ароматизатор с характерным зеленым травянистым запахом свежескошенной травы. Широко применяется в пищевой и парфюмерной промышленности для придания свежих, натуральных нот. Физические свойства: бесцветная или светло-желтая жидкость с плотностью около 0,88 г/см³ и температурой кипения приблизительно 200°C. Хорошо растворим в этаноле и диэтиловом эфире. Интересный факт: это вещество является ключевым компонентом ‘запаха свежего сена’, используемого в ароматизации продуктов и косметики.

Применение:

Бутират цис-3-гексенила используется как ароматизатор в пищевой промышленности для фруктовых, овощных и травяных композиций. В парфюмерии — для создания зеленых, травянистых аккордов в духах, туалетной воде и средствах по уходу за телом. Также находит применение в ароматерапии и производстве бытовой химии (освежители воздуха, моющие средства). НПО ЭкоТек рекомендует использовать его в концентрациях 0,01-0,1% в зависимости от типа продукта. Хранить в плотно закрытой таре при температуре 2-8°C в защищенном от света месте.