δ-Ундекалактон, смесь изомеров

Описание:

δ-Ундекалактон (смесь изомеров) — органическое соединение, представляющее собой смесь стереоизомеров лактона с характерным персиковым ароматом. Природное происхождение подтверждено сертификатами. Чистота 98% соответствует стандартам пищевой промышленности (FG). Формула: C₁₁H₂₀O₂. CAS-номер: 710-04-3. Вещество широко применяется в парфюмерии и пищевой ароматизации благодаря насыщенному фруктово-кремовому оттенку с нотами кокоса и персика. Физические свойства: прозрачная жидкость от бесцветного до светло-желтого цвета с плотностью ≈0,95 г/см³ при 25°C.

Применение:

δ-Ундекалактон (смесь изомеров) — ключевой компонент в производстве ароматизаторов для кондитерских изделий, молочных продуктов и безалкогольных напитков. В парфюмерных композициях создает теплые фруктовые аккорды. Рекомендуемая концентрация: 1-50 ppm в пищевых продуктах, до 0,5% в парфюмерии. НПО ЭкоТек обеспечивает поставки высококачественного продукта с полным пакетом документации, включая сертификат Flavis No 10.011 и спецификации соответствия требованиям FDA и ЕС.