Диэтилмалат

Описание:

Диэтилмалат (диэтиловый эфир яблочной кислоты) — это органическое соединение, сложный эфир яблочной кислоты и этанола. Химическая формула: C8H14O5. Представляет собой бесцветную или светло-жёлтую жидкость с характерным фруктовым ароматом. Широко используется в пищевой промышленности в качестве ароматизатора (FEMA 2374), а также в парфюмерии для создания фруктовых нот. Диэтилмалат обладает хорошей растворимостью в спиртах и эфирах, умеренной — в воде. Получают его этерификацией яблочной кислоты этанолом в присутствии катализаторов. НПО ЭкоТек предлагает диэтилмалат высшего качества с чистотой ≥97%, что гарантирует его эффективность и безопасность в различных применениях.

Применение:

Диэтилмалат находит применение в различных отраслях: 1) Пищевая промышленность: в качестве ароматизатора для напитков, кондитерских изделий и жевательной резинки (зарегистрирован как FEMA 2374). 2) Парфюмерия: как компонент фруктовых и цветочных композиций благодаря лёгкому яблочно-ягодному запаху. 3) Фармацевтика: в синтезе интермедиатов и как растворитель. 4) Химический синтез: для получения других сложных эфиров и функциональных производных. Благодаря высокой чистоте (≥97%) продукт от НПО ЭкоТек обеспечивает стабильность формуляций и воспроизводимость результатов. При работе рекомендуется использовать стандартные меры предосторожности для химических веществ.