Дигидро-β-ионон

Описание:

Дигидро-β-ионон — ароматическое соединение, которое встречается в природе в розе, цветах боронии и хвое можжевельника. Это бесцветная или светло-желтая жидкость с характерным древесно-фруктовым ароматом, напоминающим сухофрукты и табак. Широко используется в парфюмерии и ароматизации пищевых продуктов благодаря своей стойкости и способности создавать сложные букеты. С химической точки зрения представляет собой циклический кетон с формулой C₁₃H₂₄O, обладающий высокой стабильностью и низкой летучестью. Применяется как отдушка в косметике, мыле и бытовой химии, а также как усилитель вкуса в кондитерских изделиях и напитках. Продукт соответствует стандартам качества и безопасности, предъявляемым к пищевым и парфюмерным ингредиентам.

Применение:

Дигидро-β-ионон находит применение в качестве ароматизатора в пищевой промышленности (кондитерские изделия, мороженое, напитки) и как компонент парфюмерных композиций (древесные, цветочные, фруктовые ноты). Используется в производстве косметики, мыла и средств бытовой химии для придания стойкого приятного запаха. Также может применяться в ароматерапии и создании синтетических эфирных масел. Благодаря своей химической стабильности подходит для продуктов с длительным сроком хранения.