ε-Декалактон

Описание:

ε-Декалактон (химическая формула: C₁₀H₁₈O₂, CAS: 5579-78-2) — органическое соединение класса лактонов, представляющее собой 7-бутил-2-оксепанон. Это прозрачная жидкость с характерным персиковым ароматом, широко используемая в пищевой и парфюмерной промышленности в качестве ароматизатора. Соединение получают химическим синтезом, оно стабильно при комнатной температуре и растворимо в этаноле, пропиленгликоле и растительных маслах. НПО ЭкоТек производит высокочистый ε-декалактон (≥99%), соответствующий международным стандартам качества. Вещество зарегистрировано под номером Flavis 10.029.

Применение:

ε-Декалактон применяется как ключевой компонент фруктовых ароматизаторов, особенно для создания нот персика, абрикоса и кокоса. В парфюмерии он добавляет сливочно-кремовые аккорды в композиции. В пищевой промышленности используется в молочных продуктах, кондитерских изделиях и безалкогольных напитках. При работе с веществом необходимо соблюдать стандартные меры безопасности: избегать прямого контакта с кожей и использовать средства индивидуальной защиты. Хранить в герметичной таре вдали от источников тепла. НПО ЭкоТек поставляет продукт в различных фасовках, подходящих для исследовательских и промышленных нужд.