Этил-2-метилбутират

Описание:

Этил-2-метилбутират — это летучее ароматическое соединение, которое содержится в клубнике, винах сортов Шойребе и Гевюрцтраминер. НПО ЭкоТек предлагает экологичную альтернативу данному продукту, соответствующую принципам зелёной химии. Продукт относится к биопродуктам, демонстрирующим значительные улучшения в области принципов «Безопасный химический синтез» и «Использование возобновляемого сырья». Физические свойства: бесцветная жидкость с сильным фруктовым ароматом, напоминающим ананас или яблоко. Температура кипения составляет около 142°C, плохо растворим в воде, но хорошо смешивается с органическими растворителями. Широко применяется в пищевой промышленности как ароматизатор, а также в парфюмерии для создания фруктовых нот. Интересный факт: его содержание в клубнике достигает 0,01%, что придаёт ягодам характерный сладкий запах.

Применение:

Этил-2-метилбутират используется в пищевой промышленности в качестве ароматизатора для придания фруктовых нот кондитерским изделиям, напиткам, мороженому и жевательной резинке. В парфюмерии он входит в состав композиций с фруктовыми и ягодными аккордами. Также применяется в производстве ароматизированных средств бытовой химии и в качестве промежуточного продукта в органическом синтезе. НПО ЭкоТек производит высококачественный этил-2-метилбутират с использованием экологически безопасных технологий, что обеспечивает его соответствие строгим стандартам качества и безопасности.