Этил(метилтио)ацетат

Описание:

Этил(метилтио)ацетат (CH₃SCH₂CO₂C₂H₅) — органическое соединение, сложный эфир, обладающий характерным фруктовым ароматом. Встречается в природе в яблоках и дынях. Широко применяется в пищевой промышленности как ароматизатор, а также в парфюмерии для создания фруктовых нот. Соединение представляет собой бесцветную или светло-жёлтую жидкость с низкой температурой кипения. Химически оно относится к сложным эфирам тиоэфиров. Этил(метилтио)ацетат также используется в органическом синтезе в качестве интермедиата при производстве пестицидов, фармацевтических субстанций и других химикатов. Продукт соответствует стандарту FG (Food Grade) и имеет чистоту не менее 98%. Синтезируется путём этерификации (метилтио)уксусной кислоты этанолом.

Применение:

Этил(метилтио)ацетат применяется в качестве ароматизатора в пищевых продуктах для придания фруктовых оттенков, особенно в кондитерских изделиях, напитках и десертах. В парфюмерии он используется для создания фруктовых аккордов. В химической промышленности соединение служит прекурсором при синтезе пестицидов, лекарственных препаратов и специальных химикатов. Продукт поставляется НПО ЭкоТек с чистотой ≥98%, что гарантирует его безопасность и эффективность в различных отраслях.