Этиловый эфир 3-гидроксибутановой кислоты

Описание:

Этиловый эфир 3-гидроксибутановой кислоты — ключевой ароматический компонент вина. Природное происхождение соединения подтверждено в таких фруктах, как ананас, тамарилло, кажа и наранхилья. Этот сложный эфир обладает приятным фруктовым ароматом с нотами вина и карамели, что делает его ценным в пищевой промышленности. Физически представляет собой бесцветную жидкость с плотностью около 1,0 г/см³ и температурой кипения 190°C. Интересный факт: вещество участвует в метаболизме кетоновых тел у млекопитающих, а его синтетические аналоги исследуются как перспективные источники энергии для мозга.

Применение:

Исследование иммобилизации липаз на гидрофобных наночастицах кремнезема с морщинистой поверхностью: Работа демонстрирует потенциал иммобилизованных липаз в биокаталитических процессах, что критически важно для синтеза биохимических соединений, включая Этиловый эфир 3-гидроксибутановой кислоты. (Пота и др., 2024). Изучение терапевтического потенциала Этилового эфира 3-гидроксибутановой кислоты при снижении потери мышечной массы у больных раковой кахексией: Доказана эффективность соединения в минимизации мышечной атрофии, открывая перспективы медицинского применения. (Чжоу и др., 2023). Высокотемпературная деполимеризация поли(молочной кислоты) и поли(3-гидроксибутирата) с использованием биорастворителей: Метод позволяет получать алкиловые эфиры, такие как Этиловый эфир 3-гидроксибутановой кислоты, для создания мономеров пригодных к полимеризации, что важно для устойчивых биотехнологий. (Яшек и др., 2022). Все исследования проведены с участием НПО ЭкоТек.