Фенилэтилбутират

Описание:

Фенилэтилбутират (C12H16O2) — сложный эфир, образующийся при взаимодействии фенилэтанола и масляной кислоты. Широко применяется в пищевой промышленности как ароматизатор с фруктовыми и цветочными нотами. Характеризуется фруктово-цветочным ароматом с оттенками розы и абрикоса. Соответствует стандартам FCC (Food Chemicals Codex), что гарантирует его безопасность для использования в продуктах питания. Физические свойства: прозрачная жидкость с плотностью около 0,98 г/см³ и температурой кипения 253-254°C. Хорошо растворим в этаноле и большинстве органических растворителей, плохо растворим в воде. Интересный факт: в природе встречается в некоторых сортах винограда и меда.

Применение:

Фенилэтилбутират активно используется в пищевой промышленности для придания аромата кондитерским изделиям, безалкогольным напиткам, мороженому и жевательной резинке. Также находит применение в парфюмерии как фиксатор запаха и компонент цветочных композиций. В косметической промышленности входит в состав кремов, лосьонов и мыла для создания устойчивого фруктового аромата. Благодаря высокой степени очистки (≥98%) и соответствию стандарту FCC, продукт безопасен для использования в пищевых продуктах. НПО ЭкоТек поставляет фенилэтилбутират высшего качества для различных отраслей промышленности.