γ-Гепталактон

Описание:

γ-Гепталактон — это летучее ароматическое соединение, встречающееся в манго, клубнике, ананасах, а также в некоторых молочных продуктах. Он широко применяется в качестве ароматизатора в пищевой и косметической промышленности. γ-Гепталактон обладает характерным кокосово-сливочным запахом с фруктовыми нотками, что делает его ценным ингредиентом для создания натуральных отдушек. С химической точки зрения, это семичленный лактон с формулой C7H12O2. Интересный факт: несмотря на природное происхождение, большая часть γ-гепталактона для промышленного использования производится синтетически. НПО ЭкоТек предлагает высокочистый γ-гепталактон, соответствующий стандартам FCC и FG.

Применение:

1. Ферменты с лактоназной активностью против грибковых сигнальных молекул как эффективные противогрибковые средства: Исследование демонстрирует потенциал лактоназных ферментов в борьбе с грибковыми инфекциями за счёт разрушения систем коммуникации грибов. Результаты указывают на значительную противогрибковую активность, что открывает перспективы для разработки новых методов лечения (Efremenko et al., 2024). 2. Исследование продуктов реакций γ-капролактона и γ-гепталактона с радикалами OH при 298 K и атмосферном давлении: Образование ацилпероксинитратов (APN): Работа посвящена изучению химических реакций γ-гепталактона с гидроксильными радикалами, ведущих к образованию ацилпероксинитратов — важных соединений в атмосферной химии и исследованиях загрязнений (Baptista et al., 2023). 3. Влияние γ-гепталактона на морфологию и продукцию пигментов Monascus и монаколина K в Monascus purpureus: В публикации анализируется воздействие γ-гепталактона на выработку биологически активных соединений в Monascus purpureus, что имеет значение для пищевой и фармацевтической промышленности (Shi et al., 2022). 4. Оценка безопасности парфюмерного ингредиента RIFM, γ-гепталактон, номер CAS 105-21-5: В данном отчёте оценивается безопасность использования γ-гепталактона как парфюмерного ингредиента, подтверждая его безвредность для применения в потребительских товарах (Api et al., 2019). Все исследования подчёркивают значимость γ-гепталактона в различных отраслях, а НПО ЭкоТек гарантирует поставки продукта высшего качества.