γ-Нонанолактон 98% FCC/FG (CAS 104-61-0) — Кокосовый Аттрактант

Описание:

γ-Нонанолактон — это дубовый лактон, часто встречающийся в винах, выдержанных в дубовых бочках. Он является основным ароматическим компонентом кокоса. Также γ-нонанолактон используется как потенциальная мультивидовая приманка-аттрактант для вредителей зерновых культур, таких как зерновые жуки. Это органическое соединение относится к классу лактонов и обладает характерным кокосовым ароматом. Широко применяется в пищевой и парфюмерной промышленности для придания продуктам сладковатых, кремовых и фруктовых нот. Физически представляет собой бесцветную или светло-жёлтую жидкость с плотностью около 0,97 г/мл и температурой кипения 243 °C. Интересный факт: несмотря на название «альдегид С18» в синонимах, это соединение не является альдегидом, а относится к сложным эфирам. Производится НПО ЭкоТек с чистотой ≥98%, соответствует стандартам FCC (Пищевого химического кодекса) и FG (для ароматизаторов и пищевых добавок).

Применение:

γ-Нонанолактон применяется в качестве ароматизатора в пищевой промышленности для придания кокосового, сливочного и фруктового оттенков кондитерским изделиям, напиткам и молочным продуктам. В парфюмерии используется как компонент восточных и тропических композиций. Также исследуется как аттрактант для мониторинга и контроля популяций зерновых вредителей, таких как амбарный долгоносик и рисовый долгоносик. Благодаря стабильности и низкой пороговой концентрации запаха, эффективен в системах феромонных ловушек. НПО ЭкоТек поставляет продукт в соответствии с международными стандартами качества.