Гераниол

Описание:

Гераниол — это монотерпеновый спирт, входящий в состав основных ароматических компонентов кансё-сётю, базилика душистого, хмельного пива и зелёного чая. Мы в НПО ЭкоТек предлагаем экологичные альтернативные продукты, соответствующие принципам зелёной химии. Данный продукт относится к биоразлагаемым и демонстрирует ключевые преимущества в области принципов «Менее опасные химические синтезы» и «Использование возобновляемого сырья». Гераниол представляет собой бесцветную или бледно-жёлтую жидкость с характерным розовым ароматом. Он широко используется в парфюмерной, косметической и пищевой промышленности благодаря своим антимикробным и антиоксидантным свойствам. Интересный факт: гераниол является основным компонентом эфирных масел герани и розы, что объясняет его цветочный запах. В природе он встречается в растениях семейства гераниевых и других ботанических источниках.

Применение:

Активная плёнка на основе пектина/альгината натрия с добавлением микрокристаллической целлюлозы и гераниола для пищевой упаковки: исследование использования гераниола при разработке биоразлагаемых активных упаковочных материалов подчёркивает его роль в усилении антимикробных свойств (Hoque et al., 2024). Усиление цветочного аромата в зелёном чае при оптимизации условий обработки с помощью сенсорно-направленного анализа вкуса: изучение того, как гераниол улучшает цветочный аромат в зелёном чае, с акцентом на сенсорную оценку и оптимизацию процессов (Wang et al., 2024). Противогрибковая активность биологически активных культуральных экстрактов и летучих органических соединений (ЛОС), синтезированных эндофитными грибковыми изолятами настурции: обсуждается синтез ЛОС, включая гераниол, грибковыми изолятами и их противогрибковое действие против фитопатогенов (Santra et al., 2024). Гераниол также применяется в производстве репеллентов, ароматизаторов и в фармацевтике благодаря своим биоактивным свойствам.