Изопропил 2-метилбутират

Описание:

Изопропил 2-метилбутират — органическое соединение, сложный эфир, широко используемый в пищевой и парфюмерной промышленности благодаря своему фруктовому аромату. Физические свойства: бесцветная жидкость с характерным запахом, напоминающим ананас или яблоко. Химическая формула: C8H16O2. Плотность: ~0,86 г/см³. Температура кипения: около 150-155°C. Соединение стабильно при комнатной температуре, но требует защиты от влаги. Применяется как ароматизатор в кондитерских изделиях, напитках и косметике. Продукт поставляется с чистотой ≥98%.

Применение:

Изопропил 2-метилбутират применяется как ароматизирующий агент в пищевой промышленности (код Flavis 9.547), придающий продуктам ноты спелых фруктов, яблок и ананасов. В парфюмерии используется в композициях для создания свежих аккордов. В химической промышленности служит растворителем и промежуточным продуктом в синтезе. НПО ЭкоТек рекомендует строго соблюдать дозировки согласно отраслевым стандартам.