Изовалерат геранила

Описание:

Изовалерат геранила (химическая формула: (CH₃)₂CHCH₂C(O)OCH₂CH=C(CH₃)CH₂CH₂CH=C(CH₃)₂) — это сложный эфир изовалериановой кислоты и гераниола, широко используемый в парфюмерии и пищевой промышленности. Это бесцветная или светло-желтая жидкость с характерным фруктово-цветочным ароматом, напоминающим яблоки и розы. Натуральный изовалерат геранила, полученный в США, имеет чистоту ≥95% и соответствует требованиям пищевого стандарта (FG). Соединение легко растворяется в спирте и маслах, но нерастворимо в воде. Интересный факт: в природе этот эфир встречается в эфирных маслах таких растений, как валериана и герань, что обуславливает его применение в ароматерапии.

Применение:

Изовалерат геранила широко применяется как ароматизатор в пищевой промышленности для придания фруктовых нот кондитерским изделиям, напиткам и десертам. В парфюмерии он используется как компонент цветочных и фруктовых композиций, придавая ароматам свежесть и натуральность. В косметической отрасли входит в состав духов, кремов и лосьонов. Благодаря успокаивающим свойствам, также находит применение в ароматерапевтических продуктах от НПО ЭкоТек. Технически может использоваться как пластификатор в полимерных материалах. При работе рекомендуется соблюдать стандартные меры безопасности для сложных эфиров.