Описание:
L-лейцин представляет собой одну из незаменимых аминокислот с разветвлённой цепью (BCAA), которая входит в состав многих белков и особенно богато представлена в сывороточных протеинах. Эта аминокислота играет ключевую роль в синтезе белка, восстановлении мышечных тканей и регуляции уровня сахара в крови. В организме человека лейцин не синтезируется, поэтому должен поступать с пищей или добавками. В виде белого кристаллического порошка он широко применяется в пищевой промышленности, спортивном питании и фармацевтике. L-лейцин способствует поддержанию азотистого баланса и ускоряет заживление ран. Физиологически активен только L-изомер, который встречается в природе.
Применение:
L-лейцин широко используется в спортивном питании как компонент анаболических комплексов для стимуляции мышечного роста и предотвращения катаболизма. В фармацевтике он входит в состав инфузионных растворов для парентерального питания, препаратов для лечения заболеваний печени и восстановления после операций. В пищевой промышленности применяется как усилитель вкуса (E641) и кормовая добавка для животных. Также L-лейцин используется в биотехнологических процессах в качестве компонента питательных сред для культивирования микроорганизмов. Благодаря способности регулировать уровень глюкозы, перспективен в разработке средств для лечения диабета.