Метилтиобутират Нат. 98% Пищевой FEMA 3310

Описание:

Метилтиобутират (C5H10OS) — органическое соединение, сложный эфир тиомасляной кислоты и метанола, известный своим характерным фруктово-сырным запахом. Широко применяется в пищевой промышленности как ароматизатор (код FEMA 3310), а также в сельском хозяйстве в качестве биоконтрольного агента против вредителей. Обладает высокой летучестью и низкой растворимостью в воде. Исследования демонстрируют его эффективность в подавлении нематод и влиянии на устойчивость насекомых к инсектицидам, что открывает перспективы для создания экологичных средств защиты растений. Чистота коммерческих образцов достигает 98%, что обеспечивает стабильность свойств.

Применение:

В сельском хозяйстве метилтиобутират исследуется как биоконтрольный агент: летучие органические соединения бактерий, включая это вещество, подавляют развитие почвенных нематод (Xu et al., 2015). В энтомологии изучение его взаимодействия с карбоксилэстеразами у тли Aphis gossypii раскрывает механизмы устойчивости насекомых к малатиону, что критично для разработки новых инсектицидов (Pan et al., 2009). НПО ЭкоТек рекомендует применение метилтиобутирата в системах интегрированной защиты растений для снижения химической нагрузки. В пищевой промышленности используется как ароматизатор для сыров, фруктовых композиций и мясных продуктов благодаря маслянисто-фруктовым нотам.