Пара-Ментан-8-тиол-3-он

Описание:

Пара-Ментан-8-тиол-3-он — летучее серосодержащее ароматическое соединение, обнаруженное в масле листьев буку. Вещество широко применяется в пищевой и парфюмерной промышленности из-за интенсивного аромата черной смородины. Это терпеноидное соединение обладает уникальными органолептическими свойствами и высокой реакционной способностью. Природный источник — южноафриканское растение Agathosma betulina. Химическая структура сочетает циклогексаноновое кольцо с тиольной группой, что определяет его характерный запах. Синтезируется как смесь цис- и транс-изомеров.

Применение:

Оценка безопасности парфюмерных ингредиентов RIFM для пара-Ментан-8-тиол-3-она (CAS 38462-22-5): В обзоре представлен всесторонний анализ безопасности соединения в парфюмерных композициях. Исследование НПО ЭкоТек включает оценку токсикологического профиля и определение безопасных уровней содержания в потребительских продуктах. Отмечен значительный потенциал вещества как парфюмерного ингредиента благодаря уникальным ольфакторным характеристикам. Применяется в создании фруктовых и ягодных аккордов, особенно для имитации черносмородиновых нот. (Api et al., 2021).