Пропионат метила ≥98% пищевой (FG), парфюмерный, химический

Описание:

Пропионат метила (CH₃CH₂COOCH₃) — органическое соединение класса сложных эфиров. Представляет собой бесцветную жидкость с характерным фруктовым запахом, напоминающим ром. Широко применяется в химической промышленности благодаря своим свойствам. Основные физические характеристики: молярная масса 88,11 г/моль, температура кипения 79,6 °C, плотность 0,915 г/см³. Соединение хорошо растворимо в этаноле, диэтиловом эфире, но плохо — в воде. Получают реакцией этерификации пропионовой кислоты с метанолом в присутствии катализаторов. Хранить рекомендуется в герметичной таре в прохладном, хорошо вентилируемом месте вдали от источников огня.

Применение:

Пропионат метила находит широкое применение в различных отраслях промышленности. В качестве ароматизатора используется в пищевой промышленности для придания фруктовых ноток кондитерским изделиям и напиткам (код FEMA 2742, FL No 9.134). В парфюмерии входит в состав композиций для создания освежающих аккордов. В химическом синтезе служит растворителем и промежуточным продуктом при производстве фармацевтических субстанций и пестицидов. В лакокрасочной промышленности применяется как высококипящий растворитель. Также используется в лабораторной практике для экстракции и хроматографии. При работе с пропионатом метила необходимо соблюдать меры предосторожности: избегать контакта с кожей и вдыхания паров, использовать средства индивидуальной защиты.