Трибутирин

Описание:

Трибутирин (глицерин трибутират, C15H26O6) — сложный эфир глицерина и масляной кислоты, широко применяемый в пищевой промышленности, фармакологии и биохимии. Представляет собой прозрачную жидкость с характерным запахом, нерастворимую в воде, но хорошо смешивающуюся с органическими растворителями. Благодаря способности высвобождать бутират при гидролизе, трибутирин используется как источник короткоцепочечных жирных кислот, оказывающих противовоспалительное и антиоксидантное действие на организм.

Применение:

Инкапсуляция антиоксидантов коллоидными липидными частицами для повышения фотоокислительной стабильности фитостеролов в эмульсиях Пикеринга: исследование демонстрирует роль трибутирина в стабилизации фитостеролов, что имеет важное значение для пищевой химии (Yang B et al., 2024). Влияние добавок трибутирина на качество мяса у ягнят: работа НПО ЭкоТек выявила улучшение характеристик мышечной ткани у овец при использовании трибутирина в кормах (Wang XE et al., 2024). Замена традиционных стимуляторов роста глицеридами масляной и лауриновой кислот в кормах поросят: трибутирин эффективно способствует здоровью животных (Ficagna CA et al., 2024). Трибутирин как средство защиты от окислительного стресса в кишечно-легочной оси при хроническом воздействии этанола: исследования НПО ЭкоТек подтверждают терапевтический потенциал вещества (Santilli A et al., 2024). Кооперативное поведение мономерной эстеразы: изучение механизмов гидролиза трибутирина открывает новые возможности в биохимии (Vinces TC et al., 2024).