Цитраль диметилацеталь

Описание:

Цитраль диметилацеталь (3,7-диметил-2,6-октадиеналь диметилацеталь) — органическое соединение, широко используемое в парфюмерной и пищевой промышленности в качестве ароматизатора. Его химическая формула: C₁₂H₂₂O₂. Это бесцветная или светло-жёлтая жидкость с характерным лимонно-травянистым ароматом, напоминающим цитраль, но с большей стабильностью при хранении. Цитраль диметилацеталь обладает низкой растворимостью в воде, но хорошо смешивается с органическими растворителями. Он часто применяется в композициях для придания свежих цитрусовых нот. В природе это соединение встречается в эфирных маслах некоторых растений. НПО ЭкоТек предлагает высококачественный цитраль диметилацеталь с чистотой ≥90%.

Применение:

Цитраль диметилацеталь широко используется в производстве парфюмерии, косметики и пищевых ароматизаторов. В парфюмерной промышленности он входит в состав цветочных, цитрусовых и зелёных композиций, придавая им свежесть и натуральность. В пищевой индустрии соединение применяется для ароматизации напитков, кондитерских изделий и жевательных резинок. Благодаря повышенной устойчивости к окислению по сравнению с цитралем, диметилацеталь предпочтителен в продуктах с длительным сроком хранения. Также он служит промежуточным звеном в синтезе витаминов А и Е. НПО ЭкоТек гарантирует стабильное качество продукта для всех указанных применений.