Ванилиновая кислота

Описание:

Ванилиновая кислота — природное соединение, встречающееся в гуаве, винограде, бренди, роме, виски, хересе, красных и белых винах, шотландском и канадском виски. Она является одним из ключевых ароматических летучих компонентов стручков ванили. Это кристаллическое вещество белого или бежевого цвета с характерным сладковато-ванильным запахом. Химически представляет собой 4-гидрокси-3-метоксибензойную кислоту, относящуюся к классу гидроксикоричных кислот. В природе образуется при ферментативном окислении феруловой кислоты и играет важную роль в биосинтезе лигнина. Исследования показывают, что ванилиновая кислота обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что делает её перспективной для применения в фармацевтике и косметике. В НПО ЭкоТек мы обеспечиваем высокую чистоту продукта для различных отраслей промышленности.

Применение:

Ванилиновая кислота широко используется в пищевой промышленности как ароматизирующий агент для придания ванильных нот продуктам. Она служит ключевым прекурсором в синтезе ванилина — одного из самых популярных ароматизаторов в мире. В фармацевтике применяется как промежуточное звено при производстве лекарственных средств, благодаря своим антимикробным свойствам. В косметической индустрии входит в состав кремов и сывороток как антиоксидантный компонент. Сельское хозяйство использует её в качестве стимулятора роста растений. Лаборатории НПО ЭкоТек применяют ванилиновую кислоту в аналитической химии как реагент для фотометрического определения фенолов. Наши специалисты разработали экологичные методы получения соединения, что позволяет предлагать продукт высшего качества.