Процианидин B2

Описание:

Процианидин B2 (C₃₀H₂₆O₁₂) — природное полифенольное соединение класса проантоцианидинов, широко распространённое в растениях. Обладает выраженными антиоксидантными свойствами, способностью нейтрализовывать свободные радикалы и модулировать клеточные сигнальные пути. Физически представляет собой бежевый или светло-коричневый кристаллический порошок, растворимый в полярных органических растворителях (ДМСО, метанол). Встречается в ягодах, яблоках, коре сосны и какао-бобах. Важный компонент пищевых продуктов и БАДов.

Применение:

Процианидин B2 находит применение в фармацевтических исследованиях благодаря противовоспалительным, противоопухолевым и антивирусным свойствам. Используется в НПО ЭкоТек для изучения механизмов защиты клеток от окислительного стресса. Применяется в косметической промышленности в составе антивозрастных средств как ингибитор матриксных металлопротеиназ. В пищевой промышленности — как натуральный консервант и антиоксидант. Важный объект исследований в нутрицевтике для разработки функционального питания.